Casa Àsia, conjuntament amb CultRuta, presenten la ruta Índia a Barcelona, una forma de donar a conèixer i de trencar esteroptips lligats a aquesta comunitat formada per quasi vint mil persones.
No sé si heu vist la pel•lícula Un viatge de deu metres, de Lasse Hallstrom (2014), el film explica la història d’Hassan, un geni culinari que es veu obligat a abandonar la seva Índia natal per inaugurar el seu propi restaurant, el ‘Maison Mumbai’ a un Poblet de França. El cas és que quan vam sortir del cinema, amb els amics, no ens vam poder estar de buscar algun restaurant indi per anar a sopar. Amb tantes receptes visualitzades se’ns va obrir la gana.
Barcelona és una barreja de cultures, i el gust per la cuina -que ara sembla estar de moda- i la gastronomia poden contribuir a crear punts de trobada. D’això també se’n parla a la pel·lícula. Actualment, segons l’Ajuntament, hi ha 19.631 indis que resideixen a Catalunya, i segons dades de l’Idescat, una quarta part viuen a Barcelona.
L’observació d’aquest fet, fa que neixin iniciatives com les que presenta la Casa Àsia conjuntament amb CultRuta. Aquestes dues entitats han dissenyat una ruta anomenada l’Índia a Barcelona. “L’objectiu és donar a conèixer la història de la immigració índia a Barcelona i com aquesta comunitat contribueix avui dia a la riquesa que suposa ser d’una ciutat molt diversa”, explica Imma Llort, coordinadora de l’Escola Bambú de la Casa Àsia.
De la mà de Deepti Golani, barcelonina d’origen indi, economista i educadora, es fa un recorregut per la història de la immigració índia a la ciutat. Es visiten alguns dels carrers que els han acollit, negocis diversos i fins i tot el temple sikh de Ciutat Vella que reuneix bona part de la comunitat (veure destacat). També es coneixen altres fets culturals com per exemple la indumentària: “el sari s’utilitza abans d’entrar al temple hinduista, serveix per cobrir-se el cap”, o curiositats gastronòmiques “tenim una varietat important d’espècies, un plat elaborat pot portar més de divuit espècies”, descriu Deepti Golani.
Imma Llort opina que una ruta com aquesta “pot ajudar que la gent tingui un millor coneixement de la Índia i de la situació que les persones d’origen indi tenen a Barcelona, i així es poden trencar estereotips que hi ha sobre aquesta comunitat”. Per exemple, afegeix Deepti, “de vegades hi ha la idea que només ballem Bollywood, que només mengem curri o que a l’Índia només hi ha pobresa”.
Àngels Mena, periodista, escriu sobre l’expe-riència: “La primera parada és a un supermercat, on els membres de la comunitat índia troben gran part del que poden necessitar per preparar els seus àpats seguint les seves receptes (…) També hi trobem productes de cosmètica de marques de gran consum, però amb els perfums i varietats que es comercialitzen a l’Índia. Caminant pels carrers dels barris de Sant Antoni i el Raval, Golani explica com, quan i per què va haver-hi la primera onada migratòria des del seu país d’origen cap a la seva ciutat d’acollida, Barcelona. Durant el camí, assenyala aquells carrers on viuen més indis i algun comerç que resulta especialment singular. Al carrer Joaquín Costa, els participants a la ruta descobreixen més aspectes de la seva vida quotidiana: les verdures fresques, els dolços i l’èxit de les bugaderies i de les perruqueries amb fotos d’actrius de Bollywood”.
